admin / March 2024

C’est mon rêve un jour, quand j’aurai la place pour cela, d’avoir mon propre poêle à bois. Ma famille en avait un au début de ma jeunesse mais je n’en ai vraiment aucun souvenir.



Chez Soulfully Made, vous trouverez de délicieuses recettes maison et faciles pour toutes les occasions. Des dîners rapides aux desserts savoureux, avec des instructions simples étape par étape. Je suis là pour vous apprendre à préparer des recettes alléchantes sans passer des heures en cuisine. Sauce à la saucisse savoureuse pour des biscuits ou des toasts faits maison. Au cas où vous en voudriez plus, il existe des moyens de renforcer encore plus le petit-déjeuner classique. Voici mes plats préférés à servir avec une sauce aux saucisses. Pour une expérience Bangers and Mash vraiment classique, vous ne pouvez pas vous passer de grosses et grasses saucisses de porc.

Sauce À La Saucisse

La sauce campagnarde utilise du beurre pour faire son roux, tandis que la sauce à saucisse utilise la graisse fondue de la viande, cuite avec de la farine, pour épaissir la sauce. Découvrez la recette de sauce campagnarde de Ree Drummond qu’elle sert avec un steak frit au poulet. Rassemblez la famille autour de la table du petit-déjeuner avec ces biscuits et sauce faits maison. Une recette de sauce à la saucisse savoureuse et fraîchement assaisonnée avec du porc haché. La sauce aux saucisses se conservera bien au réfrigérateur pendant quelques jours.

• Je l’ai fait avec des saucisses à la sauge et juste des saucisses douces ordinaires.
• Laisser refroidir et conserver dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu’à 4 jours à l’avance.
• La sauce aux saucisses est également excellente sur les pommes de terre frites, les pommes de terre rissolées, le gruau et les toasts.
• Remuez, laissez cuire 3 à 5 minutes et regardez la sauce épaissir.
• À l’heure actuelle, cuisiner avec du porc nous a sauvé la vie !

De plus, plus la cuisson est longue, plus elle devient brune et cela détermine si vous obtenez une sauce claire ou une sauce foncée au final. Si vous voyez des grumeaux, essayez de les briser avec votre cuillère et continuez à les remuer jusqu’à ce qu’ils disparaissent tous. Il faut veiller à faire cuire votre farine quelques minutes avant d’y ajouter le lait. Vous ne voulez pas le laisser trop brunir, juste assez longtemps pour faire cuire ce goût de farine.

Recettes Connexes

Remuez, laissez cuire 3 à 5 minutes et regardez la sauce épaissir. La saucisse du petit-déjeuner est déjà assaisonnée et prête à cuisiner. Comme je l’ai mentionné ci-dessus, nous préférons cette sauce avec mes biscuits maison.

• Si vous n’habitez pas dans le sud, vous n’avez peut-être jamais essayé ce plat de petit-déjeuner classique du sud, et croyez-moi quand je dis que vous manquez quelque chose.
• La saucisse avec sauce à l’oignon et purée de pommes de terre – affectueusement connue sous le nom de « Bangers and Mash » – est l’un des meilleurs aliments réconfortants.
• Pour une expérience Bangers and Mash vraiment classique, vous ne pouvez pas vous passer de grosses et grasses saucisses de porc.
• Comme le gruau et les biscuits au babeurre, la sauce aux saucisses est un aliment de base non négociable du Sud au petit-déjeuner.

Réduisez le feu et continuez de remuer avec une cuillère en bois à fond plat à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe. Préparez la sauce comme indiqué dans la fiche de recette ci-dessous. Laissez la sauce refroidir complètement, puis conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Pour réchauffer la sauce, versez-la dans une casserole moyenne et faites chauffer à feu moyen-doux tout en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Utiliser des galettes de saucisses est une autre excellente façon de préparer une sauce à la saucisse. Comme l’explique Ree Drummond : « Je fais frire des galettes de saucisses et je les retire de la poêle avant de préparer la sauce et de servir les deux composants séparément. » Si les galettes de saucisses que vous avez sous la main sont des saucisses crues, vous pouvez également en pincer de petits morceaux et cuire la sauce comme indiqué dans cette recette.

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Tout ce qu’il faut, c’est des saucisses pour le petit-déjeuner, un peu d’oignon coupé en dés, de la farine pour l’épaissir et du lait. Une pincée de sel, de poivre et d’herbes séchées rehaussent la saveur.



Ajoutez de la savoureuse saucisse de porc Jimmy Dean® à votre sauce pour rendre ce plat classique du sud plus que délicieux. Continuez à remuer et laissez cuire le mélange pendant environ une minute. Il faut le laisser cuire un peu pour qu’il perde le goût de la farine uniquement.
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