admin / March 2024

Cette recette de chili au bœuf et au chorizo ​​est assez simple car il y a très peu de hachage. C’est génial à préparer pour le gros gibier ou pour toute froide journée d’hiver. Ce chili au bœuf et au chorizo ​​pour une foule est parfait à préparer à l’avance (c’est ce que j’ai fait). Bien refroidir puis réfrigérer pour permettre à toutes ces saveurs vives de se connaître. Si je le sert le jour même, j’aime le laisser reposer un peu avant de le servir. J’ai converti les viandes de bœuf en volaille puisque mon mari ne mange pas de viande rouge.

• Le temps de cuisson du bœuf et du chili au chorizo ​​varie en fonction de la taille du lot que vous préparez.
• Pour un chili plus fin, faites cuire à couvert tout le temps.
• Ce plat regorge de saveurs, grâce à la combinaison de bœuf haché maigre et de chorizo ​​épicé.
• Ajoutez ensuite la pâte de tomate et les assaisonnements pour chili et laissez cuire encore deux minutes pour permettre aux saveurs de s’épanouir.
• Nous étions 16 personnes au total et un seul pot a été consommé.

Les deux viandes cuisent à merveille ensemble, créant un chili copieux et copieux. Faire revenir la viande et les légumes à feu moyen-vif jusqu’à ce que le bœuf haché et le chorizo ​​soient bien dorés et que les poivrons et les oignons soient tendres. Ajoutez ensuite la pâte de tomate et les assaisonnements pour chili et laissez cuire encore deux minutes pour permettre aux saveurs de s’épanouir. Ma recette mexicaine de Chili con Carne contient du bœuf haché, du chorizo ​​savoureux et beaucoup de haricots pour un repas délicieusement réconfortant. Ce chili chorizo ​​copieux et économique, également connu sous le nom de Frijoles Enchilados, est un plat par temps froid par excellence, idéal à servir les jours de match. Il se prépare également en seulement 30 minutes, ce qui le rend parfait pour les soirs de semaine chargés.

Le Chili Est L’une Des Meilleures Recettes One Pot Du Moment

Si vous recherchez un repas copieux et satisfaisant, ne cherchez pas plus loin que le bœuf et le chili chorizo. Ce plat regorge de saveurs, grâce à la combinaison de bœuf haché maigre et de chorizo ​​épicé.

• Je n’avais que du cumin dans le garde-manger, alors je suis parti sans coriandre ni origan.
• Ce chili chorizo ​​copieux et économique, également connu sous le nom de Frijoles Enchilados, est un plat par temps froid par excellence, idéal à servir les jours de match.
• Pour commencer à préparer cette recette facile de chili au bœuf et au chorizo, nous devons faire revenir la viande, les poivrons, l’oignon et l’ail dans une grande cocotte ou une marmite.
• Si vous recherchez un chili plus épicé, vous pouvez ajouter de la sauce piquante ou des piments.
• Sa recette est dans notre livre de recettes Muy Bueno publié et elle me tient à cœur.

J’ai congelé les restes et je les ai mangés quelques semaines plus tard, et je suppose que les saveurs ont eu plus de temps pour se mélanger, car c’était super la deuxième fois ! Je l’ai fait dimanche soir pour moi et mon petit ami… En général, je prépare un chili à base de tomates avec du bœuf haché et des haricots, alors j’ai pensé que ce serait un changement de rythme intéressant. J’en ai eu les larmes aux yeux dès la première bouchée ! Et il a fallu quelques muffins au pain de maïs pour éteindre le feu dans ma bouche.

RECETTE

Les restes doivent être conservés dans un grand récipient hermétique au réfrigérateur et dégustés dans la semaine. Cette recette facile de bœuf et de chili est délicieusement épaisse et copieuse et parfaitement assaisonnée avec un mélange audacieux d’assaisonnements au chili faits maison. Des parts égales de bœuf haché 80/20 et de chorizo ​​haché constituent la base de cette recette. Le chorizo ​​mexicain est une saucisse de porc fraîche, fortement assaisonnée et non salée. Ne confondez pas cela avec la version espagnole du chorizo.



Nous étions 16 personnes au total et un seul pot a été consommé. Vous devriez obtenir environ 12 portions copieuses dans chaque pot. Ajouter les épices, les tomates en dés, la pâte de tomates, la sauce tomate, les piments verts, les patates douces en dés et les haricots noirs. La plupart de vos garnitures de chili préférées se marient également parfaitement avec cette recette de chili au chorizo. Il y en a cependant quelques-uns en particulier que je recommande. Cette recette classique de chili au bœuf et au chorizo ​​a nécessité plusieurs années de préparation. Lorsque ma femme et moi avons commencé à sortir ensemble, nous avions nos propres recettes de chili et étions profondément enracinés dans nos camps.

Chili Au Bœuf Et Au Chorizo

C’est un excellent repas pour une froide soirée d’automne/hiver. Mon épicerie ne propose plus de chorizo, j’ai donc utilisé du salami à la place et l’ai saupoudré de paprika fumé pendant la cuisson. Il me restait 3 piments chipotle d’une autre recette, donc c’est tout ce que j’ai utilisé, et j’ai trouvé que c’était très épicé ! Au lieu de masa harina, j’ai utilisé de la polenta Bob’s Red Mill que j’avais sous la main, et j’ai pensé que cela fonctionnait bien. Je l’ai servi avec du pain au levain avec du fromage Monterey Jack râpé, de la crème sure et de la ciboulette. Cela s’est très bien passé chez moi (nous aimons tous les plats épicés) et je vais le refaire. L’une de mes choses préférées à propos de ce chili au chorizo ​​est sa saveur tout en utilisant des ingrédients simples que j’avais déjà dans ma cuisine comme des haricots noirs, des tomates et du chorizo.

• Les glucides proviennent des tomates, des oignons et du poivron.
• C’est génial à préparer pour le gros gibier ou pour toute froide journée d’hiver.
• Il y en a cependant quelques-uns en particulier que je recommande.
• En utilisant les restes de frijoles de la olla et de sauce chili rouge, elle ajouterait simplement du chorizo ​​économique et du bœuf haché pour créer ce copieux ragoût tex-mex.
• Bien que je n’ai jamais rencontré de chili que je n’aime pas, l’ajout de chorizo ​​mexicain place vraiment cette authentique recette de chili con carne au-dessus des autres.

Pour commencer à préparer cette recette facile de chili au bœuf et au chorizo, nous devons faire revenir la viande, les poivrons, l’oignon et l’ail dans une grande cocotte ou une marmite. Personnellement, je préfère faire du chili dans une cocotte car la large ouverture permet une meilleure évaporation, ce qui épaissira le chili plus rapidement.

Une Recette De Chorizo ​​frais Maison Pour Le Bœuf Et Le Chili Chorizo ​​!

Si vous ne trouvez pas de chorizo ​​de poulet, essayez le pepperoni de dinde ou ajoutez simplement le chorizo ​​ordinaire. Les glucides proviennent des tomates, des oignons et du poivron. Ce chili est idéal si vous suivez un régime céto ou faible en glucides. Le temps de cuisson du bœuf et du chili au chorizo ​​varie en fonction de la taille du lot que vous préparez. En général, il faudra environ quelques minutes pour que le chili soit cuit.

• Si je le sert le jour même, j’aime le laisser reposer un peu avant de le servir.
• Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou le congeler jusqu’à 3 mois.
• J’ai ajouté 3 sortes de haricots différents à cette recette !
• Cette recette de chili, avec du chorizo, du ragoût de bœuf et des haricots noirs, est un plat copieux qui plaira à coup sûr aux amateurs de viande à votre table.
• Il est important de le cuire longtemps pour que les arômes se développent.

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