Recette De Soupe Salée À La Courge Musquée Et Aux Carottes

admin / May 2024



Je trouve qu’environ ½ tasse de quinoa cuit est un excellent moyen de donner plus de substance à la soupe à la crème de courge musquée et d’en faire un repas plus copieux. C’est également une excellente façon d’ajouter des protéines végétaliennes/végétariennes.

  • Le vinaigre s’adoucit pendant la cuisson et vous vous retrouvez avec une autre délicieuse couche de goût.
  • Garnir de graines de citrouille grillées pour un contraste de texture et pour donner à chaque bol de soupe à la courge musquée et aux carottes un aspect gastronomique.
  • (Cette soupe de carottes, de patates douces et de chou-fleur au curry et cette recette de sloppy joes aux lentilles sont d’autres excellentes recettes à la mijoteuse !).
  • Après avoir rôti les légumes, vous les faites bouillir rapidement avec les oignons et le bouillon.


Si vous avez besoin que cette soupe soit sans gluten, assurez-vous simplement d’utiliser un bouillon de légumes fait maison ou sans gluten : tous les autres ingrédients sont totalement sans gluten. Rosie est une journaliste expérimentée dans le domaine de l’alimentation et des boissons qui a passé plus d’une décennie à écrire sur les restaurants, la cuisine et les produits gastronomiques. Anciennement rédacteur de contenu chez Goodto.com et rédacteur alimentaire numérique sur Woman

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Vous pouvez servir cette soupe végétalienne à la courge musquée telle quelle comme soupe légère avant le dîner. Mais si vous souhaitez en faire un repas complet et complet, vous aurez certainement envie d’ajouter un peu de protéines. Cette soupe aux carottes et à la courge musquée sert six personnes et contient 149 calories par portion. La EatingWell Test Kitchen est composée d’un groupe de professionnels culinaires qui développent et testent nos recettes. Les testeurs magasinent dans les principaux supermarchés pour rechercher la disponibilité des ingrédients.

  • Apprenez-en davantage sur notre philosophie alimentaire et nos paramètres nutritionnels.
  • Pour épaissir la soupe de courge musquée, laissez-la mijoter pour réduire le liquide, ou ajoutez une petite quantité de lait de coco ou de crème épaisse.
  • Un filet de crème double à la fin ajoute un peu de richesse mais augmentera également le nombre de calories.
  • Les rôtir est l’une de mes façons préférées de faire ressortir leur saveur, mais j’aime aussi beaucoup ajouter un peu de vinaigre balsamique aux légumes rôtis.


Garnir de graines de citrouille grillées pour un contraste de texture et pour donner à chaque bol de soupe à la courge musquée et aux carottes un aspect gastronomique. Cette soupe soyeuse à la courge musquée et aux carottes est végétarienne et végétalienne, ce qui en fait une excellente recette pour les familles et les amis ayant une alimentation variée. De la courge musquée fraîche (vous pouvez l’utiliser surgelée, mais ce ne sera pas tout à fait pareil) est combinée avec des carottes, du bouillon de légumes, de l’ail, du céleri et de la sauge fraîche hachée, ainsi qu’un peu de lait de soja pour la rendre agréable et crémeuse. Pour épaissir la soupe de courge musquée, laissez-la mijoter pour réduire le liquide, ou ajoutez une petite quantité de lait de coco ou de crème épaisse. Mélanger certains légumes rôtis peut également améliorer l’épaisseur. Rôtir ensemble les cubes de courge musquée, les carottes, les oignons et l’ail, puis mélanger avec le bouillon et les assaisonnements.

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Les rôtir est l’une de mes façons préférées de faire ressortir leur saveur, mais j’aime aussi beaucoup ajouter un peu de vinaigre balsamique aux légumes rôtis. Le vinaigre s’adoucit pendant la cuisson et vous vous retrouvez avec une autre délicieuse couche de goût. Après avoir rôti les légumes, vous les faites bouillir rapidement avec les oignons et le bouillon. Je réutilise donc des contenants de yaourt de la taille d’un litre. Mais d’abord, je laisse la soupe refroidir à température ambiante. Avec la soupe chaude, il y aurait tout le problème des composants en plastique qui s’infiltrent dans les aliments. Étant donné que tous les ingrédients sont déjà mélangés, vous n’avez pas à vous soucier du changement du processus de congélation ou de la création de textures étranges.

  • Je réutilise donc des contenants de yaourt de la taille d’un litre.
  • C’est également une excellente façon d’ajouter des protéines végétaliennes/végétariennes.
  • Mais si vous souhaitez en faire un repas complet et complet, vous aurez certainement envie d’ajouter un peu de protéines.


Ces crackers sont à la fois végétaliens et sans gluten et proviennent d’une marque appelée Mary’s Gone Crackers, vous pouvez les trouver ici. Et au cas où vous vous poseriez la question, le lait de coco ne laisse pas de saveur de noix de coco mais rend la soupe encore plus onctueuse et crémeuse. Ensuite, une fois le tout cuit, vous ajoutez le lait de coco, les épices, une touche de sirop d’érable (oui, du sirop d’érable !) et du sel. Surtout quand il s’agit d’une soupe préparée dans la mijoteuse et surtout quand il s’agit de cette soupe facile à la courge musquée, aux patates douces et aux carottes.

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(Cette soupe de carottes, de patates douces et de chou-fleur au curry et cette recette de sloppy joes aux lentilles sont d’autres excellentes recettes à la mijoteuse !). Si vous aimez le son de cette recette (et que vous aimez les soupes de couleur orange), vous aimerez peut-être aussi ma soupe facile à la courge musquée, cette soupe épicée à la patate douce, ma soupe aux carottes et céleri-rave, ou encore ma soupe à la courge poivrée et aux carottes. Cette soupe crémeuse à la courge et aux carottes est une merveilleuse option de plat d’accompagnement (c’est sain !) pour que votre famille puisse l’aider à faire le plein de légumes.

  • Les soupes faites maison constituent un repas brillant, copieux et abordable.
  • Rôtir ensemble les cubes de courge musquée, les carottes, les oignons et l’ail, puis mélanger avec le bouillon et les assaisonnements.
  • Nous l’avons garni de crème fraîche et de persil, mais vous pouvez les omettre si vous ne les avez pas au réfrigérateur.
  • Ensuite, une fois le tout cuit, vous ajoutez le lait de coco, les épices, une touche de sirop d’érable (oui, du sirop d’érable !) et du sel.


Nous l’avons garni de crème fraîche et de persil, mais vous pouvez les omettre si vous ne les avez pas au réfrigérateur. Un filet de crème double à la fin ajoute un peu de richesse mais augmentera également le nombre de calories. Pour un peu de croquant, essayez de servir avec des noix ou des graines grillées.

Regardez Comment Préparer Une Soupe Aux Carottes Et À La Courge Musquée



Enfin, une diététiste professionnelle examine chaque recette pour s’assurer que nous livrons des aliments non seulement délicieux, mais qui respectent également nos directives nutritionnelles. Apprenez-en davantage sur notre philosophie alimentaire et nos paramètres nutritionnels. C’est sain, nourrissant et réconfortant, facile et assez rapide à réaliser. Le temps de préparation est minime, vous pouvez même le préparer dans un mélangeur et il s’adapte facilement aux besoins alimentaires et aux préférences gustatives. Les soupes faites maison constituent un repas brillant, copieux et abordable.

  • Avec la soupe chaude, il y aurait tout le problème des composants en plastique qui s’infiltrent dans les aliments.
  • Étant donné que tous les ingrédients sont déjà mélangés, vous n’avez pas à vous soucier du changement du processus de congélation ou de la création de textures étranges.
  • Je trouve qu’environ ½ tasse de quinoa cuit est un excellent moyen de donner plus de substance à la soupe à la crème de courge musquée et d’en faire un repas plus copieux.
  • Cette soupe soyeuse à la courge musquée et aux carottes est végétarienne et végétalienne, ce qui en fait une excellente recette pour les familles et les amis ayant une alimentation variée.

Addison
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